طرز تهیه گوشت خلال دندان از سینه مرغ
در 10 روز گذشته، محبوبیت غذای سالم و فست فود در سراسر اینترنت در حال افزایش است، به خصوص دستور تهیه سینه مرغ کم چرب و پر پروتئین که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. در این میان «گوشت خلال دندان» به دلیل راحتی و خوشمزگی به یکی از کلیدواژههای پر جستجو تبدیل شده است. این مقاله موضوعات داغ اخیر را ترکیب می کند تا مراحل و تکنیک های تهیه گوشت خلال دندان از گوشت سینه مرغ را با جزئیات معرفی کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست کند.
1. موجودی موضوعات غذاهای داغ اخیر (10 روز گذشته)
| رتبه بندی | موضوعات داغ | اوج حجم جستجو |
|---|---|---|
| 1 | دستور العمل های پروتئین کم کالری | 120000+ در یک روز |
| 2 | غذای لذیذ سرخ کن بادی | 98000 در یک روز |
| 3 | ظروف ناهار برای کارکنان اداری | 72000 در یک روز |
| 4 | روش های خلاقانه برای خوردن سینه مرغ | 65000 در روز |
2. توضیح مفصل در مورد تهیه گوشت خلال دندان سینه مرغ
1. آماده سازی مواد (برای 2 نفر)
| مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| سینه مرغ | 300 گرم | توصیه می شود گوشت سرد را انتخاب کنید |
| خلال دندان | 50 عدد | از قبل در آب جوش خیس کنید |
| ماریناد | برای جزئیات به جدول زیر مراجعه کنید | قابل تنظیم بر اساس سلیقه |
2. دستور تهیه ترشی توصیه شده
| چاشنی | مقدار استاندارد | نسخه کارت پایین |
|---|---|---|
| سس سویا سبک | 2 پیمانه | 1.5 قاشق |
| پختن شراب | 1 قاشق | 1 قاشق |
| سس صدف | 1 قاشق | 0.5 قاشق |
| پاپریکا | 1 قاشق | اختیاری |
| نشاسته | 1 قاشق | 0.5 قاشق |
3. مراحل تولید
(1)مرحله پیش پردازش: سینه مرغ را به قطعات مربع 2 سانتی متری برش دهید و با پشت چاقو روی گوشت را نرم کنید. خلال دندان را به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید و آبکش کنید و کنار بگذارید.
(2)مرحله ترشی: مرغ برش خورده را با ماریناد کاملاً مخلوط کرده، در یخچال قرار دهید و حداقل 30 دقیقه (برای طعم بیشتر، 2 ساعت توصیه می شود).
(3)مرحله پوشیدن: هر تکه مرغ را با خلال دندان به صورت مورب سوراخ کنید، دقت کنید که فاصله مناسبی داشته باشید. بهتر است با هر خلال دندان ۲ تا ۳ تکه گوشت را سوراخ کنید.
(4)مرحله پخت و پز: می توانید یکی از روش های زیر را انتخاب کنید:
| روش پخت و پز | دما/زمان | ویژگی ها |
|---|---|---|
| سرخ کن هوا | 180 ℃ / 8 دقیقه | از بیرون ترد و از داخل لطیف است |
| فر | 200 ℃/12 دقیقه | حتی گرمایش |
| سرخ شده | 160 درجه سانتیگراد / 3 دقیقه | طعم سنتی |
3. مرجع داده های تغذیه ای
| اطلاعات تغذیه ای | در هر 100 گرم | محاسبه تقاضای روزانه |
|---|---|---|
| گرما | 165 کیلو کالری | 8% |
| پروتئین | 28 گرم | 56% |
| چربی | 3.5 گرم | 5% |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم | 1% |
4. پاسخ به سوالات رایج
س: چگونه گوشت سینه مرغ درست کنیم؟
پاسخ: به سه نکته توجه کنید: ① دانه ها را برش دهید ② هنگام ترشی کردن 1 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز اضافه کنید ③ زمان پخت را کنترل کنید، حداکثر 10 دقیقه در سرخ کن با هوا.
س: آیا می توان آن را از قبل در یخچال نگهداری کرد؟
ج: مستحب است هم اکنون آن را بپزید و بخورید. گرم کردن مجدد آن پس از سرد شدن بر طعم آن تأثیر می گذارد. برای تهیه غذا، گوشت خام را می توان در ظرف 24 ساعت پیچیده و در یخچال قرار داد تا پخته شود.
س: اگر خلال دندان نداشته باشم چه باید بکنم؟
پاسخ: می توانید به جای آن از سیخ های بامبو استفاده کنید یا گوشت را به صورت نوار برش دهید تا نوارهای مرغ درست کنید که به همان اندازه خوشمزه هستند.
5. توصیه هایی برای روش های غذایی نوآورانه
بر اساس روندهای اخیر رژیم غذایی محبوب، نسخه بهبود یافته زیر توصیه می شود:
1.سبک کره ای: 1 قاشق سس فلفل کره ای و عسل را اضافه کنید
2.سبک تایلندی: به جای سس سویا سبک از سس ماهی استفاده کنید و پودر علف لیمو را اضافه کنید
3.نسخه تناسب اندام: برای کاهش مقدار نشاسته به جای سس صدف از جایگزین شکر استفاده کنید
این غذای گوشتی خلال دندان سینه مرغ نه تنها با روند فعلی تغذیه سالم مطابقت دارد، بلکه نیازهای زندگی سریع را نیز برآورده می کند. برای تغذیه متعادل تر توصیه می شود آن را با سالاد کلم پیچ اخیراً محبوب یا نودل کونیاک میل کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
